Nou menú de tardor

Ja hem actualitzat els menús de tardor!

foto: 

Menús de grup primavera estiu 2014

 

www.maselsiubes.com

 

MENÚ CANELONS

 

AMANIDA DE L’HORT

 

CANELONS DE ROSTIT AMB TÒFONA

 

XAI DE LA GARROTXA A LA BRASA

 

 

LES POSTRES

 

TULIPA DE GELAT (TORRO / LLIMONA)

 

AIGUA ,VI DE LA CASA

CAVA (a les postres)

CAFÉ, INFUSIONS  

 

PREU PER PERSONA  25€

ELS PREUS SON EN L’IVA INCLÒS

 

 

www.maselsiubes.com

 

 

MENÚ D’ARRÒS 2

 

AMANIDA AMB EMBOTIT

 

 

ARRÒS DE CEPS & FOIE

 

LES POSTRES

 

TULIPA DE GELAT (TORRO / LLIMONA)

 

AIGUA ,VI DE LA CASA

CAVA (a les postres)

CAFÉ, INFUSIONS  

 

PREU PER PERSONA  25€

ELS PREUS SON EN L’IVA INCLÒS

 

 

www.maselsiubes.com

MENÚ ENTRECOT

 

 

AMANIDA DE LA CASA

 

 

ENTRECOT DE LLIURA (+400grams)

 

LES POSTRES

TULIPA DE GELAT (TORRO / LLIMONA)

 

 

AIGUA ,VI DE LA CASA

CAVA (Al segon plat)

CAFÉ, INFUSIONS  

 

 

PREU PER PERSONA  28€

ELS PREUS SON EN L’IVA INCLÒS

 

 

www.maselsiubes.com

MENÚ D’ARRÒS

 

 

AMANIDA DE L’HORT

 

ARRÒS DE CEPS & FOIE

 

LLOMET DE BACALLÀ AMB CEBA CONFITADA

 

LES POSTRES

TULIPA DE GELAT (TORRO / LLIMONA)

 

AIGUA ,VI DE LA CASA

CAVA (Al segon plat)

CAFÉ, INFUSIONS  

 

 

PREU PER PERSONA  30€

ELS PREUS SON EN L’IVA INCLÒS

 

www.maselsiubes.com

 

MENÚ TASTETS 1

 

Niu de patata amb bacallà i all i oli  (terrina individual)

Carpaccio de vedella a l’oli de les tòfones del Siubès

 

Per compartir cada 4 persones

Amanida de l’hort

Calamars a l’andalusa

Segon a triar:

Xai de la Garrotxa a la brasa

Etrecot vedella de la Garrotxa (+/- 300gr.)

Llom de bacallà amb ceba confitada

 

LES POSTRES

PASTIS DE FORMATGE AMB MADUIXES I FESTUCS

AIGUA ,VI DE LA CASA

CAVA (Al segon plat)

CAFÉ, INFUSIONS  

PREU PER PERSONA  35€

ELS PREUS SON EN L’IVA INCLÒS

 

 

www.maselsiubes.com

MENÚ TASTETS 2

AMANIDA DE LA CASA

PICADETA

NIU DE PATATA AMB BACALLÀ I ALL I OLI

MELÓS DE VEDELLA

PIQUILLO FARCIT DE BRANDADA DE BACALLÀ

TAST  D’ARRÒS DE CEPS & FOIE

SEGON

 

BACALLÀ AMB CEBA CONFITADA i BACALLÀ AMB SAMFAINA

Ó

ENTRECOT DE MITJANA DE VEDELLA DE LA GARROTXA (+/-300gr.)

 

LES POSTRES

PASTIS DE FORMATGE AMB MADUIXES I FESTUCS

AIGUA ,VI DE LA CASA 

CAVA (al segon plat)

CAFÉ, INFUSIONS  

 

PREU PER PERSONA  40€

ELS PREUS SON EN L’IVA INCLÒS

 

www.maselsiubes.com

MENÚ TASTETS 3

Les picades ;

CARPACCIO DE VEDELLA A L’OLI DE LES TÒFONES DEL SIUBÈS

                       LLAGOSTINS DE COSTA AMB VINAGRETA DE MÒDENA

DAUS DE SALMÓ AMB SÈSAM I SALSA DE SOJA

CULLERETA DE FOIE I POMA AMB REDUCCIÓ DE PEDRO XIMENES

XARRUP DE SOPA FREDA DE TOMÀQUET

BUNYOLETS DE BACALLÀ DE L’AVIA CARME

TAST  D’ARRÒS DE CEPS & FOIE

El peix ;

LLOMET DE BACALLÀ AMB MUS D’ALL CREMAT

La carn ;

MAGRET D’ÀNEC A LA BRASA AL ALMÍVAR SUAU DE FIGUES

i REDUCCIÓ DE LLÀGRIMES DE TARDOR

Les postres ;

                                         SORBET DE LLIMONA

SORPRESA DE  XOCOLATA

PA, AIGUA ,CAFÉ, INFUSIONS

PREU PER PERSONA  54€ iva inclòs

VI i CAVA (preu segons elecció i consum)

En aquest menú no  heu de triar entre peix i carn

 

foto: 

El Siubès

foto: 

Pàgines